MENU « DU PÔ » 26.00 EUROS
(Entrée + plat + dessert au choix / Supplément fromage à 4.50€)
PRIX CARTE
Six huîtres creuses de l’Anse du Pô – Numéro 3 9.80
Galantine d’aile de raie aux poireaux, sauce tartare iodée 9.50
Le petit choux vert farci de volaille, velouté de shiitaké 9.50
Petit salé version terre et mer (saumon, lard rôti, cabillaud, coques et lentille corail ) 16.50
filet de merlan de roche grillé à la plancha, beurre d’agrumes safranés, mousseline de panais et
légumes de saison 16.50
Suprême de poulet jaune mariné à la citronnelle puis caramélisé, mousseline de patate douce et légumes de saison 16.50
Un dessert au choix sur notre carte des Desserts
MENU « CÔTE SAUVAGE » 34.00 EUROS
(Entrée + plat + dessert au choix / Supplément fromage à 4.50€)
PRIX CARTE
Mimo’s d’haddock fumée, caviar de hareng, pétales de légumes croquants et huile de homard 13.50
Saumon mariné gravlax et sa ventrèche en quenelles aux citrons confits et poivre Timut 13.50
Foie gras de canard mi-cuit en croûte de sésame torréfié, associé aux St Jacques
de la baie 13.50
Noix de Saint Jacques de la baie à la plancha, barde au lait de coco et Kari-gosse
potimarron et légumes de saison 21.50
Filet de St Pierre snacké, effeuillé de haddock en habit vert et sa crème fumé 22.50
Noix de bœuf confite au cidre pendant 4 heures, jus lié au foie gras, marrons,
Shiitaké et légumes de saison 21.00
Un dessert au choix sur notre carte des Desserts
A dessert choice on our dessert menu
CARTE DES FRUITS DE MER
Sur commande 24 heures à l’avance au minimum
Sauf Juillet – Août pour les plateaux
Assiette du pêcheur pour une personne / seafood 31.00 €
Tourteau ou araignée, Huîtres creuses, crevettes roses, langoustines, bulots, bigorneaux
Assiette accompagnée de beurre demi-sel, mayonnaise maison
Plateau de fruits de mer pour deux personnes / Seafood platter 62.00 €
Tourteau ou araignée, huitres creuses, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes grises
Plateau accompagné de beurre demi-sel, mayonnaise maison
Homard breton grillé – Lobster Breton grilled Suivant cours
Homard de 500 g par personne préparé par notre Chef Damien
6 huîtres creuses de l’Anse du Pô – Numéro 3 9.80
9 huîtres creuses de l’Anse du Pô – Numéro 3 14.50
Bouquet de crevettes roses et mayonnaise maison – 200g 9.50
Assiette de déclinaison de poissons (300 à 400g de poissons) 32.00 €
(Le Chef Damien vous prépare un plat accompagné de plusieurs poissons que vous trouvez sur notre carte, avec son envie du moment !)
CARTE DES DESSERTS
Dessert du jour 5.50
Tartelette amandine, ananas flambé au rhum, fruits secs et glace vanille 6.50
Délices de pommes caramélisées, mousse crémeuse au chouchen, sablé et caramel au beurre salé 6.00
Tartare de mangue, crémeux fruit de la passion, accompagné d’arlettes 6.50
Déclinaison de trois desserts gourmands (selon l’humeur de notre pâtissier) 6.50
Assiette de trilogie de fromages / 5.50
Crêpes de froment / pancake :
Crêpe beurre – sucre 3.80
Crêpe chocolat 4.5
Crêpe au caramel au beurre sale 5.00
Crêpe citron – beurre – sucre 4.50
Crêpe flambée au Grand-Marnier 6.00
NOS COUPES GLACEES :
Boule de glace à l’unité 2.00
(Parfum au choix : vanille, chocolat, caramel, citron vert, fraises, framboises, poires, pêches de vignes)
Supplément chantilly 0.50
Coupe sorbet (3 boules) accompagnée de son alcool
(Alcool au choix : Vodka, eau de vie de poire Williams ou Mirabelle) 7.00
On vous souhaite un très bon repas !