MENU « DU PÔ » 26.00 EUROS
(Entrée + plat + dessert au choix / Supplément fromage à 4.50€)
Six huîtres creuses de l’Anse du Pô – Numéro 3 9.80
Six oysters of the Pô Anse- Number 3
Carpaccio de crevettes roses et de fraises,
marinade huile d’olive et basilic, Cumbava et sésame grillé 9.50
Carpaccio of prawns and strawberries, basil marinade
Délice de chèvre frais, émulsion de poivrons rouges confits
Croquants de légumes aux aromates, lard grillé 9.50
Delight goat cheese, vegetables with herbs and grilled bacon
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Pavé de merlu de nos côtes et moules de Bouchot en marinière 16.50
Hake fillet and Mussels in the white wine
Filet de lieu jaune de ligne, beurre nantais aux algues Wakamé
mousseline d’aubergines et légumes de saison 16.50
Whiting fillet of line, fine zucchini pie and wakame sauce
Epaule d’Agneau braisée de cinq heures aux saveurs d’Orient,
romarin et citron confit 16.50
Shoulder of lamb braised with rosemary and lemon confit
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Un dessert au choix sur notre carte des Desserts
A dessert choice on our dessert menu
MENU « CÔTE SAUVAGE » 34.00 EUROS
(Entrée + plat + dessert au choix / Supplément fromage à 4.50€)
PRIX CARTE
Duo de foie gras de canard mi-cuit en croûte de sésame torréfié et
tartare de Lieu jaune, caviar de hareng 13.50
Duck Foie gras “mi-cuit” with its roasted sesame crust, and tartar of pad pollack
Variation de coquillages farcis au beurre d’ail et de persil 13.50
Stuffed shells with butter garlic and parsley
Tartare de lieu jaune de ligne émulsion au saveur iodée mimosa au citron confit
et caviar de hareng 13.50
Tartare of pad pollack, herring caviar
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Queue de Lotte Meunière aux amandes et aux noisettes, jus de Yuzu 21.50
Tail of Monkfish Meuniere with almonds and hazelnuts, Yuzu juice
Pavé de Courbine de nos côtes,
coulis de tomate et crustacés à l’huile de homard, petit poivron farci 21.50
Fillet of white fish , shellfish sauce and stuffed pepper
Filet de bœuf en tournedos mariné aux poivres Tchuli,
Salicornes snackées et sauce tartare iodée 21.50
Filet of beef, Sea tartare, vegetables season
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Un dessert au choix sur notre carte des Desserts
Sur commande 24 heures à l’avance au minimum
Sauf Juillet – Août pour les plateaux
Assiette du pêcheur pour une personne / seafood 31.00 €
Tourteau ou araignée, Huîtres creuses, crevettes roses, langoustines, bulots, bigorneaux. Assiette accompagnée de beurre demi-sel, mayonnaise maison
Plateau de fruits de mer pour deux personnes / Seafood platter 62.00 €
Tourteau ou araignée, huitres creuses, langoustines, bulots, bigorneaux, crevettes roses. Plateau accompagné de beurre demi-sel, mayonnaise maison
Homard breton grillé – Lobster Breton grilled Suivant cours
Homard de 500 g par personne préparé par notre Chef Damien
6 huîtres creuses de l’Anse du Pô – Numéro 3 9.80
9 huîtres creuses de l’Anse du Pô – Numéro 3 14.50
Bouquet de crevettes roses et mayonnaise maison – 200g 9.50
Assiette de déclinaison de poissons (300 à 400g de poissons) 32.00 €
(Le Chef Damien vous prépare un plat accompagné de plusieurs poissons que vous trouvez sur notre carte, avec son envie du moment !)
CARTE DES DESSERTS
Dessert du jour 5.50
Far breton poêlé servi tiède accompagné de son caramel au beurre salé 6.50
Far Breton, salted butter caramel
Nougat glacé aux fruits secs et palet breton, coulis de fruits rouges 6.50
Iced Nougat with dried fruits, red fruit coulis
Sablée trocadéro, crémeux citron vert, framboises fraîche et glace au yaourt 6.50
Biscuit shortbread creamy lime raspberry fresh ice cream yogurt
Déclinaison de trois desserts gourmands (selon l’humeur de notre pâtissier) 6.50
Assiette de trilogie de fromages / 5.50
Crêpes de froment / pancake :
Crêpe beurre – sucre 3.80
Crêpe chocolat 4.5
Crêpe au caramel au beurre sale 5.00
Crêpe citron – beurre – sucre 4.50
Crêpe flambée au Grand-Marnier 6.00
NOS COUPES GLACEES :
Boule de glace à l’unité 2.00
(Parfum au choix : vanille, chocolat, caramel, citron vert, fraises, framboises, poires, pêches de vignes)
Supplément chantilly 0.50
Coupe sorbet (3 boules) accompagnée de son alcool
(Alcool au choix : Vodka, eau de vie de poire Williams ou Mirabelle) 7.00
On vous souhaite un très bon repas !